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肯尼亚希望利用欧洲律师的时尚

2019-10-06 05:24:06 来源:工人日报

  

时尚中的祝酒,鳄梨切片在年轻的欧洲人中风靡一时,准备花十几欧元吃。 肯尼亚期待通过开发鳄梨生产来冲浪这一趋势。

在他们田地的赭石中,越来越多的肯尼亚农民现在种植鳄梨,而不是传统的咖啡或茶叶作物。 因为来自欧洲的需求很强劲。

“最近,当牛油果市场大幅上涨时,我们认为种植鳄梨树更有意思,所以我开始了,”西蒙基曼说,他指着第一棵树。种植不到十年前。 他现在拥有两公顷这些果树。

鳄梨吐司在许多欧洲餐厅菜单上蓬勃发展。 Laura Hannoun经营一个博客,在那里她列出了在巴黎品尝这个着名的绿色三明治的十大名额,这道菜可以花费高达14欧元。 “公平价格在10到11欧元之间,”25岁的年轻女士说。

在肯尼亚,鳄梨生产在小农场组织。 然后农民将他们的庄稼转售给出口公司。

73岁的西蒙·基马尼(Simon Kimani)和他的两名年轻员工用木梯,用大砍刀收获了仍然是绿色的鳄梨。 在他们漫长的欧洲之旅中,水果将会成熟。

西蒙是一群将律师出售给公平贸易有限公司的农民的一部分。

自2015年加入公司以来,Bernard Kimutai的Hass鳄梨产量急剧上升,这是欧洲非常受欢迎的品种。 “2016年,我们出口了20吨鳄梨,2017年出口40吨”,该公司生产总监解释说。

- “更多钱,更少工作” -

每年,Simon Kimani收获多达7吨这种时尚水果,向公平贸易有限公司转售50公斤(约合四名律师)50先令(约合四名律师),然后将其出口到世界各地。西班牙和荷兰。

在欧洲超市的摊位上,肯尼亚的律师与墨西哥,以色列或智利的货币一起卖出一枚欧元硬币。

“100%的鳄梨用于出口,我们正在努力提高质量,以便90%的农民生产可出口,剩下的10%用于石油生产者”,Bernard Kimutai解释说。开一家制造鳄梨油的工厂。

鳄梨种植尤其适应肯尼亚的气候 - 两个雨季和正常的阳光 - 特别是在内罗毕北部的锡卡周围,西蒙基马尼的种植园所在地。

在其梯田果园里,鳄梨树与香蕉树和咖啡植物交相辉映,这种混合物使土壤更肥沃。

“有了咖啡,有很多收获和准备的工作,但是对于律师来说,它更简单,更省钱,更少工作”,他很高兴。

他从一个政府合作社购买了他的植物,然后将它们嫁接并种植在他的土地上。 两年半后,他收集了他的第一批律师,每年两次。

肯尼亚政府鼓励农民种植这些水果:农业部和肯尼亚植物卫生监察局(Kephis)为小农设立了课程,以提高他们对鳄梨种植的认识。

“我们也鼓励那些没有工作的年轻人,”Kephis认证鳄梨种子的导演Esther Kimani说。

- 健康因素 -

肯尼亚政府认为,鳄梨市场非常活跃,可能使许多年轻企业家受益。 肯尼亚是世界第六大鳄梨出口国,占市场份额的3%(2017年为63,000吨,2015年为15,000吨),是非洲最大的鳄梨出口国。

需求正在增加“特别是在健康是重要因素的富裕国家,”Bernard Kimutai说,他很乐意在整个季节接受订单,并强调肯尼亚律师是“没有化学品的产品”。

鳄梨因其作为身体非常健康的水果而闻名,含有多种维生素,纤维和微量元素,因此在欧洲的许多饮食中都占有突出地位。

在烤面包上,伴随着荷包蛋甚至石榴,Laura Hannoun每周至少消耗一片鳄梨。 “我发现我的账户是贪婪的,同时还有比煎饼或汉堡更健康的东西,”她总结道。

(责任编辑:查姝)
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